Поваренная книга: Утка, фаршированная гречкой





Что бы приготовить «Утка, фаршированная гречкой» вам нужно:
  • утка - 1 шт
  • репчатый лук - 2 шт
  • гречневая крупа - 1 стакан
  • яйца - 2 шт
  • специи
  • соль - по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Отварить гречку. Утку посолить, сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать и поджарить лук. В кашу положить лук, добавить взбитые яйца. Фарш тщательно вымешать и положить в утку. Зашить утку. Жарить около часа в духовке. Поливать время от времени жиром, образующимся при жарке.
Приятного аппетита!