Поваренная книга: Чахохбили из курицы

Что бы приготовить «Чахохбили из курицы» вам нужно:

• 1 курица (около 600-900 г)
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка уксуса
• 2 ст. ложки вина
• 3 ст. ложки масла.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Курицу разрубить на небольшие куски, и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Положить туда мелко нарезанный лук, томатную пасту, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона, соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой и тушить все 60-80 минут на слабом огне. В конце - положить нарезанные дольками помидоры. Перед подачей на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью.