Поваренная книга: Борщ с фасолью и морской капустой

Что бы приготовить «Борщ с фасолью и морской капустой» вам нужно:

• мякоть говядины или свинины - 200 г
• морская капуста вареная - 50 г
• картофель - 4 шт.
• шпинат - 50 г
• щавель - 50 г
• лук репчатый - 1 головка
• морковь - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• фасоль консервированная красная - 50 г
• свекла тушеная - 50 г
• чеснок - 1 зубчик
• маргарин - 30 г
• соль - по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Мясо нарежьте кусочками, залейте 5 стаканами воды и отварите до готовности. Добавьте морскую капусту и картофель, нарезанный кусочками. Доведите бульон до кипения, добавьте рубленые шпинат, щавель, варите 3-4 минуты. Добавьте пассерованные на маргарине лук и морковь, нарезанный дольками помидор, фасоль, посолите и варите еще 3 минуты. Свеклу нашинкуйте соломкой и тушите ее до готовности, добавив немного бульона. Тушеную свеклу положите в борщ, добавьте лавровый лист и варите его еще 5 минут. Готовый борщ заправьте толченым чесноком.