Поваренная книга: Фаршированная свекла

Что бы приготовить «Фаршированная свекла» вам нужно:

• свекла - 5—6 шт,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 морковь,
• 1/2 стакана риса,
• соль
• черный молотый перец.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Свеклу отварить до готовности, охладить, снять кожицу, вырезать середину, оставив стеночки толщиной примерно 0,5 см. Заполнить фаршем.
Фарш: спассеровать на масле мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, добавить к рису, приправить перцем, солью, другими приправами.
Фаршированную свеклу поставить на 5-7 минут в нагретую духовку.