Поваренная книга: Окрошка

Что бы приготовить «Окрошка» вам нужно:

• картофель - 2 шт.
• огурец - 1 шт.
• яйца - 2 шт.
• мякоть вареной говядины - 100 г
• лук зеленый - 4-5 перьев
• кефир - 3 стакана
• вода кипяченая холодная - 1 стакан
• редька тертая - 2 ст. ложки
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• соль - по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Отварить картофель и яйца. Картофель, яйца, говядину и огурец нарезать кубиками. Зеленый лук порубить, растереть с солью. Всё соединить, добавить редьку и перемешать. Залить кефиром, разведенным водой. Перед подачей посыпать укропом.